葡萄酒灌裝生產(chǎn)線主要用于葡萄酒的灌裝作業(yè),葡萄酒灌裝機(jī)價(jià)格多少?老廠家山東青州市惠聯(lián)灌裝機(jī)械為您報(bào)價(jià)。公司專注于葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)計(jì)與出產(chǎn),產(chǎn)品系列涉及整套葡萄酒灌裝流水線設(shè)計(jì)、出產(chǎn)、安裝、調(diào)試。我公司出產(chǎn)的葡萄酒生產(chǎn)線經(jīng)久耐用,質(zhì)量可靠。
葡萄酒灌裝生產(chǎn)線適用于玻璃瓶、聚酯瓶、塑料瓶灌裝果汁、礦泉水、純凈水、加上溫控裝置還可以進(jìn)行熱灌裝,各部分的適用瓶型調(diào)整采用手柄轉(zhuǎn)動(dòng)實(shí)現(xiàn),輕松自如,簡(jiǎn)便快捷,灌裝方式采用了新型的微壓灌裝,使瓶裝速度更快更穩(wěn)定,所以與同規(guī)格的機(jī)器相比本機(jī)的產(chǎn)量更高,效益更大,本機(jī)采用了先進(jìn)的OMRON可編程控制(PLC)控制機(jī)器的自動(dòng)運(yùn)行,進(jìn)瓶鏈道采用變頻順調(diào)速,與主機(jī)變頻器相互配合使用進(jìn)瓶運(yùn)行更平穩(wěn)可靠。
葡萄酒灌裝機(jī)生產(chǎn)線價(jià)格多少?
葡萄酒灌裝機(jī)型號(hào)比較多,價(jià)格也相差很大,我公司生產(chǎn)的灌裝設(shè)備可成套使用,也可單機(jī)使用,根據(jù)客戶需求配置,更靈活省錢。葡萄酒灌裝機(jī)價(jià)格13793679707來電索要。
一、葡萄酒生產(chǎn)線—釀造用葡萄原料:葡萄酒是低度營(yíng)養(yǎng)酒,清楚透明,醇香可口,其維生素含量豐碩,并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。在釀制的過程中,適時(shí)適量添加亞硫酸,接種釀酒酵母,控制好前發(fā)酵及后發(fā)酵的溫度和時(shí)間,進(jìn)行蒸餾勾兌等,可以釀制出具有寶石紅色、有令人愉悅葡萄酒香、口感飽滿醇厚的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。不同的品種的葡萄,香味不同,粒小的品種釀制的葡萄酒香氣較好。釀酒用葡萄,柔軟多汁,且種核外不包肉質(zhì),以使葡萄出汁率高。常用的釀造用葡萄有成熟的赤霞珠、蛇龍珠、美樂葡萄等。
好的葡萄酒香氣協(xié)調(diào),酒體飽滿,滋味純正,風(fēng)格獨(dú)特;但任何單一品種的葡萄都很難使酒達(dá)到預(yù)期的風(fēng)味。由于縱使是優(yōu)質(zhì)的葡萄,其長(zhǎng)處再凸起,也有欠缺的一面。釀酒工藝師為了彌補(bǔ)葡萄的某些缺陷,在新品葡萄開發(fā)之初就對(duì)葡萄品種作了精心的研究,將不同品種的葡萄進(jìn)行公道的搭配,五味調(diào)和,才有品格高雅的葡萄酒奉獻(xiàn)給眾人。
二、葡萄酒生產(chǎn)線—葡萄酒的出產(chǎn)工藝:
葡萄酒的出產(chǎn)工藝總的來說可分為三個(gè)過程:原酒的發(fā)酵工藝、蘊(yùn)藏治理工藝、灌裝出產(chǎn)工藝。
充分成熟的葡萄→清洗、晾干、除?!扑?、加糖→裝桶、加亞硫酸→初發(fā)酵→后發(fā)酵→澄清→蒸餾、勾兌→裝瓶、貯存
1、清洗、除梗、破碎:將新鮮成熟的葡萄洗凈晾干。要擇去干癟、腐敗的顆粒,由于腐爛的葡萄,含氮物質(zhì)比正常的葡萄多,有利于雜菌繁殖,尤其有利于引起葡萄酒混濁的乳酸菌的繁殖。葡萄去除果梗,破碎后儲(chǔ)存到不銹鋼儲(chǔ)存罐內(nèi)。
2、調(diào)整葡萄汁:成熟的紅葡萄在不加糖時(shí),酒精度為12度左右。釀制酒精度稍高的酒,可在1升的葡萄汁中添加1度酒精。
3、葡萄酒出產(chǎn)線—裝桶、加亞硫酸:將調(diào)整后的果漿放人已消毒的發(fā)酵缸中,容積占80%,以防發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出容器。在葡萄汁裝桶后馬上添加亞硫酸。
4、初發(fā)酵:發(fā)酵時(shí),天天攪拌4次(白天兩次,晚上兩次),將酒帽(果皮、果柄等浮在表面在缸中心形成的一種蓋狀物)壓下,使各部門發(fā)酵平均。在26~30℃的溫度下,初發(fā)酵經(jīng)由7-10天就能基本完成。若溫渡過低,可能延長(zhǎng)到15天左右。發(fā)酵在發(fā)酵罐內(nèi)完成,發(fā)酵罐可以控制發(fā)酵溫度。
5、葡萄酒出產(chǎn)線—壓榨:通過泵和過濾器,將初發(fā)酵完成的發(fā)酵液打到后發(fā)酵罐內(nèi)進(jìn)行后發(fā)酵和陳釀。
6、后發(fā)酵及成釀:經(jīng)由后發(fā)酵將殘?zhí)寝D(zhuǎn)化為酒精,酒中的酸與酒精發(fā)生作用產(chǎn)生清香的酯。加強(qiáng)了酒的不亂性,在后發(fā)酵及陳釀期間要進(jìn)行倒酒。一般在釀酒的個(gè)冬天進(jìn)行*次倒酒,翌年春、夏、秋、冬各倒1次。釀酒后年的酒稱為新酒,2-3年的酒稱為陳酒。貯藏時(shí)間越長(zhǎng),味道越濃,不亂性也越強(qiáng)。
7、葡萄酒出產(chǎn)線—澄清:可以天然澄清,也可以人工澄清。天然澄清需要很長(zhǎng)時(shí)間,人工澄清可采用加膠的方法。
8、葡萄酒的調(diào)配:葡萄酒發(fā)酵結(jié)束后,往往酒精度不夠,味也不甜。一般酒精度稍高且甜的紅葡萄酒,是調(diào)配的葡萄酒。一般加酒精(醫(yī)藥用酒精或飲料酒精)和白砂糖。加糖時(shí),先將糖用葡萄酒溶解,根據(jù)需要調(diào)制成適口的紅葡萄酒。
9、裝瓶、貯存:根據(jù)包裝的要求選擇不同的瓶或罐進(jìn)行裝瓶貯存。
三、葡萄酒灌裝機(jī)生產(chǎn)線—釀造設(shè)備:葡萄酒出產(chǎn)線罐體由圓柱體及卵形或碟形封頭焊接而成,小型發(fā)酵罐罐頂和罐身采用法蘭連接,材料一般為不銹鋼。為了便于清洗,小型發(fā)酵罐頂設(shè)有清洗用的手孔。中大型發(fā)酵罐配備快開人孔及清洗用的快開手孔。罐頂還裝有視鏡及燈鏡。發(fā)酵罐具有自動(dòng)控溫、自動(dòng)調(diào)節(jié)pH、自動(dòng)記實(shí)數(shù)據(jù)、自動(dòng)補(bǔ)料等功能,大大簡(jiǎn)化了操縱,減少了染菌的機(jī)會(huì),是現(xiàn)代發(fā)酵設(shè)備的主要生物反應(yīng)器。我公司可為葡萄酒發(fā)酵廠商提供優(yōu)質(zhì)的設(shè)備,歡迎各界朋友來公司參觀考察指導(dǎo)。
全自動(dòng)葡萄酒灌裝機(jī)高速等液位灌裝機(jī)主要特點(diǎn):
葡萄酒灌裝機(jī)主要用于不含汽液體的葡萄酒、黃酒、醬油、醋等粘度高、易起泡產(chǎn)品的灌裝。
■ 灌裝液位正確:
灌裝液位誤差±2毫米,優(yōu)于行業(yè)尺度。
■ 灌裝速度快工作效率高:
采用提高前輩的變頻調(diào)速,每閥灌裝量*可達(dá)300瓶/小時(shí)。
■ 瓶型高矮調(diào)整范圍:
瓶高100—380毫米范圍內(nèi),調(diào)整利便,可隨時(shí)隨意調(diào)整,瓶型高矮誤差自動(dòng)適應(yīng)。
■ 不限制瓶型:
異形瓶可上機(jī)灌裝,人工上下瓶即可解決。
■ 無液損、不滴漏:
密封嚴(yán)密,破瓶、漏瓶、無瓶自動(dòng)不灌裝,不灑液。
■ 自動(dòng)保護(hù):
進(jìn)出瓶撥輪處設(shè)有過載離合保護(hù)裝置,泛起異常情況自動(dòng)停機(jī)報(bào)警。
■ 符合衛(wèi)生尺度:
各種密封件均采用聚四氟乙烯和硅橡膠等入口(合資)元件,知足食物衛(wèi)生灌裝要求,并可用于熱灌裝。
■ 軟啟動(dòng):
運(yùn)用提高前輩的變頻調(diào)速裝置,整機(jī)啟動(dòng)無沖擊力,運(yùn)轉(zhuǎn)由低速到高速,不會(huì)破瓶傷機(jī)。
葡萄酒經(jīng)由下膠、冷凍處理,還不能完全解決由蛋白質(zhì)、微生物、酶等引起的一些題目。通過熱處理不但可以解決這些題目,而切還能加速葡萄酒的老熟。改善葡萄酒的品質(zhì),但在釀造鮮爽、清閑型的葡萄酒時(shí),卻不能使用。
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